Για τα γενέθλια της μικρής μου αδερφής ήθελα να κάνω ένα πάρτι έκπληξη. Επειδή όμως είμαι ακόμη υπό την επήρεια της χριστουγεννιάτικης κραιπάλης και προσπαθώ να προσέχω, συν οτι οι καλεσμένες θα ήταν μια παρέα απο νεαρές φοιτητριούλες ήθελα να είναι κάτι δροσερό και ελαφρύ. Άλλωστε ποιος είπε οτι για να γιορτάσουμε πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι τυριά και κρέμες γάλακτος; Κατέληξα λοιπόν στις σαλάτες.
Η αλήθεια είναι οτι έχω κόλλημα με το salad bar. Ψάχνω απελπισμένα όλη την Αθήνα για να βρω έστω και ένα εστιατόριο που να έχει και δεν μπορώ να βρω πουθενά. Κάποτε ήταν τα Goody's, μετά τα Ruby Tuesday και τώρα κανένα απ' όσο ξέρω.
Ευκαιρία λοιπόν να ξεσαλώσουμε στις σαλάτες σπιτικά.
Οι επιλογές αμέτρητες και πάνω απ' όλα με μηδενικό μαγείρεμα και ελάχιστη προετοιμασία μπορείτε να στήσετε τον πιο εξαίσιο μπουφέ για όλα τα γούστα.Ορίστε μερικές ιδέες:
Λαχανικά:
- πιπεριές όλων των χρωμάτων
- τοματάκια
- μαρούλι
- ρόκα
- αγγούρι
- λάχανο
- λιαστές ντομάτες
- αβοκάντο
- καρότο
Πρωτεΐνη:
- βραστά αυγά
- κοτόπουλο
- τόνος
- αμύγδαλα
- τυρί
- κόκκινα φασόλια
Υδατάνθρακες:
- βραστά μακαρονάκια
- καλαμπόκι
- κρουτόν
Φυσικά στον μπουφέ θα πρέπει να υπάρχουν και τα διάφορα dressing, λαδάκι και αλατοπίπερο. Το αγαπημένο μου ήταν το honey mustard.
Για συνοδεία, μερικά ελαφριά κοκτέιλ (αν είχα χρόνο θα έφτιαχνα μαργαρίτες) για να φτιάξει η διάθεση. Έδεσα και τα πηρουνάκια με σπάγκο και χαρτοπετσέτες και τελευταία στιγμή έφτιαξα και έναν μικρό στολισμό με δύο γιγάντια πομ πομ απο ρυζόχαρτο. Τις οδηγίες μπορείτε να τις δείτε
εδώ.
Και έτσι απλά στήθηκε όλο το πάρτι. Και φυσικά επειδή δεν υφίσταται παρτι χωρίς μουσική, αποφασίσαμε να κάνουμε και λίγο καραόκε. Πρέπει να έφριξαν οι γείτονες! Αν σε λίγες μέρες σας ξαναπώ οτι μετακομίζω θα ξέρετε γιατί...