Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014

Spring is in the air

Καιρό είχα να κάνω ανάρτηση με πράγματα που με κάνουν χαρούμενη, πλησιάζει όμως η άνοιξη και αυτόματα η διάθεσή μου ανεβαίνει, όλα γύρω μου φαίνονται να ξαναγεννιούνται και να ανθίζουν! Καλή βδομάδα λοιπόν σε όλους, σας αφήνω με λίγα πράγματα απο την προηγούμενη που με κάναν να χαμογελάσω!

- Που εμφανίστηκαν στο φούρνο της γειτονιάς μου fairy cakes. Δεν άντεξα να μην πάρω ένα για τον πρωινό καφέ μου!

 photo cupcake_zps008b0e79.jpg

- Που κάθε μέρα θέλω να την περνάω όλο και πιο πολύ έξω απο το σπίτι, στη λιακάδα.

 photo snail_zps903442b0.jpg

- Που άρχισα ένα καινούριο κουβερτάκι, γεμάτο χρώματα που με κάνουν να χαμογελώ, για ένα νινάκι που θα γεννηθεί το καλοκαίρι.

 photo rainbowgranny_zpsa77268e2.jpg

- Που άρχισαν να ανθίζουν παντού λουλούδια και το σπίτι γέμισε χρώμα και άρωμα.

 photo mimosa_zpsa38a0c7f.jpg

- Που σε λίγο όλη η πλάση θα ζουζουνίζει γύρω μας!

 photo spider_zps8ae910ac.jpg

Εμπρός, θέλω αισιοδοξία σήμερα, μετρήστε τις ευλογίες σας που λένε και οι Αμερικάνοι, γράψτε μου κάτι όμορφο απο την εβδομάδα σας!

Τρίτη, 11 Φεβρουαρίου 2014

Είμαι αλλού!

Καλημέρα!
Σήμερα έχω τη χαρά να είμαι καλεσμένη στο Little Things Blogged, με ένα γλυκό project για του Αγίου Βαλεντίνου! Περάστε μια βόλτα για να το δείτε εδώ.
 photo hotwater1_zps0c03479a.jpg

Πέμπτη, 6 Φεβρουαρίου 2014

Soupfest: Τσίλι για τις κρύες νύχτες

 photo soupfest2_zps220f39df.jpg

Τώρα που κάνει την αληθινή ψύχρα, νομίζω είναι ώρα να μπεί στο Soupfest ένα απο τα αγαπημένα μου πιάτα, το chili con carne. Είναι για μένα το ιδανικό βραδινό, με ζεσταίνει και με στυλώνει χωρίς να έχει ίχνος υδατάνθρακα, γι' αυτό συστήνεται και σαν πιάτο με λίγες θερμίδες ιδανικό για δίαιτα (καιει τόσο που δεν μπορεις να φάς πολύ!). Άν είστε τύποι που δεν σας αρέσουν τα καυτερά, να σας σταματήσω εδώ, μήν ασχοληθείτε με αυτή τη συνταγή, είναι ίσως οτι πιο καυτερό έχω φάει! Ούτε να σας περάσει απ' το μυαλό να τη φτιάξετε χωρίς το πιπέρι, θα καταλήξετε με κάτι που θα μοιάζει με κιμάς για μακαρόνια. Αλλά δε θα είναι.
Για εσάς που τρώτε τα καυτά, σας πληροφορώ οτι έχω δουλέψει πολύ για να καταλήξω σ'αυτή τη συνταγή που πιστεύω είναι η καλύτερη για τσίλι. Μή σας φοβίσει το κακάο, δεν έχει έντονη γεύση και δίνει πολύ ωραίο τόνο (συν άλλη μια πηγή σιδήρου).

 photo chili_zpsee8be7f2.jpg

Chili con carne

500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκόρδα
1 κύβο ζωμό βοδινού (προτιμήστε βιολογικό)
1 κουτ σουπ άγλυκο κακάο
1 κουτ γλυκ ζάχαρη
1 κουτ γλυκ κύμινο
1 κουτ γλυκ πιπέρι καγιέν
1 κουτ γλυκ πάπρικα
1 κονσέρβα τοματάκι ψιλοκομμένο
2 κουτ σουπ συμπυκνωμένο πουρέ τομάτας
1 κούπα νερό
1,5 κονσέρβα φασόλια κόκκινα

Βάζετε ελάχιστο νερό στην κατσαρόλα (μισό δάχτυλο) και ζεματίζετε το κρεμμύδι με το σκόρδο (ποτέ δε σωτάρω σε λαδι, είναι πιο υγιεινό έτσι). προσθέτετε τον κιμά και ζεματίζετε μέχρι να γίνει κομματάκια. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός απ' τα φασόλια. Βράζετε μέχρι να μειωθεί το υγρό και αρχίσει να μελώνει το μιγμα. Προσθέτετε τα φασόλια και βράζετε λιγο ακόμα (προσθέστε λιγο νεράκι αν χρειαστεί). Σημαντικό: μόλις το σβήσετε αφήστε το 10-15 λεπτά να κάτσει για να ενοποιηθούν οι γεύσεις. Απολαύστε ξεστό με ένα κρύο κεσεδάκι τυρί cottage.

 photo freezerchili_zpsb55769f6.jpg

Εγώ πάντα φτιάχνω έξτρα ποσότητα και αποθηκεύω ατομικές μερίδες στην κατάψυξη. είναι η εύκολη λύση μας όταν δεν εχουμε βραδινό!

Τρίτη, 4 Φεβρουαρίου 2014

Αθήνα ♥

Να που λοιπόν ήρθε η ώρα να επιστρέψω πίσω στην Αθήνα. Ακόμα δεν το έχω συνειδητοποιήσει, προσπαθώ να συνηθήσω στην καινούρια πραγματικότητα. Πρίν λίγες μέρες παρουσιάστηκα στην καινούρια μου δουλειά νιώθοντας μια αμηχανία λες και ήμουν το καινούριο παιδί του σχολείου! Ένα σωρό καινούρια πρόσωπα και καταστάσεις και, 4 μέρες μετά, βομβαρδίσμένη με τόσες καινούριες πληροφορίες και ένα usb γεμάτο υλικό για διάβασμα, αξιολογώ τις ευχάριστες και δυσάρεστες εκπλήξεις που με περίμεναν. Το σίγουρο είναι πως έχω αρκετό δρόμο μπροστά μου μέχρι να εγκλιματιστώ και να μπορέσω να προσφέρω. Ίσως με βλέπετε λιγότερο συχνά αυτόν τον καιρό, θα ξέρετε γιατί!

 photo atc_zps4dc0b9e5.jpg

(Αντίο ροδίτες συνάδερφοι, ακόμα και εσείς που κρυφοπαρακολουθείτε το blog μου χωρίς να μου πείτε μια κουβέντα. Όλοι μου προσφέρατε κάτι με τον τρόπο σας, ειδικά αυτοί που με αντιπαθήσατε και με δυσκολέψατε. Εγώ έφυγα με όμορφες αναμνήσεις...)


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...